Willkommen bei

Natur ins Glas

Alles aus Garten, Feld und Flur

Bei uns finden Sie mit Liebe und von Hand produzierte Fruchtaufstriche, Chutneys, Kräuteröle, Säfte und vieles mehr.

Im Frühjahr bieten wir auch selbstgezogene und mitunter exotische Gemüsepflanzen an.

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Alle unsere Produkte sind weitestgehend zuckerfrei und ohne künstliche Konservierungsstoffe und Aromen. Mehr Informationen finden Sie hier.

Wir verkaufen ausschließlich auf regionalen Märkten im Raum Barnim (Brandenburg). Klicken Sie hier um zu sehen, wo wir als Nächstes anzutreffen sind.

Über uns

Die Natur hält großzügig Geschenke für uns bereit.

Vieles hat mir meine Oma schon gezeigt, als ich noch ein ganz kleines Kind war. Wir waren immer viel mit dem Rad unterwegs und haben gesammelt und verarbeitet, was wir fanden.

Auch heute bin ich immer wieder aufs Neue begeistert, was sich für schmackhafte und gesunde Leckereien entdecken lassen.

Bei meinen Produkten lege ich Wert auf unbelastete und ausgereifte Ausgangsstoffe, es werden nur Ernten aus meinem eigenen Garten, von befreundeten Gärtnern oder von augenscheinlich unbelasteten Standorten verwendet.

Ich möchte den ursprünglichen, reinen Frucht- /Naturgeschmack einfangen, sammle und verarbeite alles manuell.

Jede Frucht geht mehrfach durch meine Hand: Beim Ernten, Waschen, Entsteinen und sonstigen Arbeitsschritten - daher werden auch nur Kleinstmengen produziert.

So kann ich sicher sein, dass ausschließlich ausgereifte und einwandfreie Ausgangsstoffe in meine Produkte eingehen. Der Umwelt zu Liebe werden die Gläser und Flaschen zu einem Großteil wiederverwendet.

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Jedes fertige Erzeugnis ist ein Unikat.

Auf den Einsatz von Zucker oder Zuckerersatzstoffen wird weitgehend, auf künstliche Konservierungs- oder Aromastoffe völlig verzichtet. Komplett lassen sich Zucker oder Traubenzucker nicht vermeiden, denn ein Geliermittel (enthält minimal Traubenzucker) ist für einen Fruchtaufstrich meist erforderlich.

Auch bei einigen Früchten; z.B. bei Johannisbeeren wird ein minimaler Teil Zucker zugesetzt. Hierbei verzichte ich auf raffinierten Zucker und verwende Vollrohrzucker; dies wird auf den Produktetiketten kenntlich gemacht.